레이디경향(총 18 건 검색)

오늘은 ‘김치의 날’, 쭉 찢어 한 입 쓱 먹어볼까(2023. 11. 22 10:06)

... 돼지목살 김치찜 고물가로 인한 김장 비용 증가와 1인 가구의 증가로 김장 인구는 감소하고 있지만 김치는 한국인의 밥상에서는 빠질 수 없는 필수 반찬이다. K푸드를 향한 글로벌 소비자들의 관심이 높아지며 김치 수요 또한 늘어나고 있다 22일은 ‘김치의...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[임성용의 보약밥상] 마늘, 수술 앞두고 있다면 멀리하는게 좋다(2021. 09. 05 20:36)

....단군신화에도 등장하는 마늘은 분명 한국인의 ‘영혼의 파트너’이지만 의외로 원산지는 이집트로 알려져 있다. 우리나라에서 마늘은 요리의 종류를 가리지 않고 첨가하는, 단순 향신료 그 이상이다. 한국 요리의 ‘시작과 끝’은 마늘이라고 해도 과언이 아니며,...

레이디경향>건강 | 한의사·임성용한의원 대표원장

[바른 원산지를 찾아서]어머니의 정성으로 빚어낸 깊은 감칠맛 샘표 간장(2014. 03. 03 18:02)

한국인의 부엌에서 없어서는 안 될 재료가 간장이다. 예전에는 가정에서 장을 담가 먹었지만 근래에는 시판 제품을 이용하는 경우가... ‘독하게’ 생산해내고 있는 곳을 찾아보기로 했다. 우리 밥상의 필수 요소, ‘맛’을 좌우하는 간장 우리의 식생활에서...

레이디경향>요리 |

당신의 아침 밥상은 안녕하십니까?(2014. 02. 05 17:04)

... 과일이나 채소로 샐러드를 준비하면 소화하기 쉽고 든든한 아침 밥상이 완성된다. 롤 케이크&과일 재료 롤 케이크 3조각, 포도... 최대한 살리고 영양소 파괴는 최소화해 식품을 조리한다. 한국인의 영양 섭취 기준과 신체 밸런스를 고려해 탄수화물과 단백질,...

레이디경향>요리 |

방사능 공포, 피할 수 없으면 제대로 알자(2013. 11. 06 15:20)

... 연관관계는 밝혀지지 않았습니다. 사실 한국인의 경우 음식으로 섭취하는 방사능보다는 의료용 기구를... 정도의 미량은 건강에 영향을 미치지 않는다. 세슘을 낮추는 요리법 한국인의 밥상에서 해산물을 빼기란 쉽지 않다. 국산 해산물은 안전하다고 하지만,...

레이디경향>건강 |

소금기 쫙 뺀 건강한 밥상(2013. 06. 03 17:51)

... 성인보다 더 많은 양의 나트륨을 먹고 있는 게 실정이다. 한국인의 밥상에 빠지지 않는 김치류, 장류, 젓갈류, 장아찌류 등은... 확인하고 나트륨 함량이 낮은 것으로 고르는 게 요령이다. 한국인의 밥상에서 가장 많은 나트륨을 함유한 염장식품을 줄이는 것도...

레이디경향>요리 |

‘슬로 라이프’ 쓰지 신이치와 도보 여행가 김남희의 진정한 기쁨 찾는 법(2013. 05. 08 17:33)

... 높였지만요. 쓰지 신이치 제 할아버지는 한국인입니다. 한국인의 피가 흐르고 있지만 한국의 얼을 알지 못하는 저를 남희씨가... 쉽지 않죠. 가진 것이 없는 사람일수록 흔쾌히 재워주고 밥상을 차려주는 삶의 윤택함을 보여주죠. 우리는 덧셈만 하고 있다....

레이디경향>화제 |

남자의 뱃살, 아는 만큼 빠진다(2013. 02. 15 17:29)

.... 그러나 원래의 식생활로 되돌아감과 동시에 요요 현상이 오지요. 그렇다면 한국인에게 맞는 다이어트란 무엇일까요? 한국인의 밥상은 탄수화물, 단백질, 지방의 구성이 적절한 훌륭한 식단입니다. 문제는 소모하는 양보다 더 많은 양을 먹는다는 점이죠.” 남자...

레이디경향>건강 |

[명사에게 행복을 듣다]최불암의 보일 듯 보이지 않는 행복(2012. 05. 11 19:11)

... 올해 말에 공연할 수 있을 거예요.” 요즘은 KBS-1TV ‘한국인의 밥상’에 제일 많은 공을 들인다고 했다. 그래서인지 정말 볼... 것을 더 반긴다. 요즘은 2년 가까이 출연 중인 KBS-1TV ‘한국인의 밥상’으로 전국을 누비며 ‘맛객’을 자처하고 있다. 김진세...

레이디경향>연예 |

이주 여성 5인 “명절증후군? 우린 그런 거 몰라요”(2012. 01. 10 12:16)

.... 중국, 일본, 캄보디아, 필리핀에서 한국으로 시집와 한국인의 엄마, 아내, 며느리로 사는 그녀들의 유쾌한 이야기. 똑같은... 발끈하더라고요(웃음). 신마리 맛도 맛이지만 한 끼 식사에 밥상 위에 올려놓는 반찬 가짓수가 너무 많아요. 필리핀에서는 딱 한...

레이디경향>화제 |